Vi søker en kjøkkensjef som er engasjert, nytenkende og positiv.

Som kjøkkensjef hos oss har du stor innvirkning på egen hverdag, har mulighet til å prøve nye ting og å utvikle deg.

Du vil få ansvaret for blant annet:

• Daglig drift av kjøkkenet

• Budsjett og resultatansvar med ansvar for effektiv tidsbruk, vaktlister, kostnadskontroll og kalkulasjon med tilfredsstillende bruttofortjeneste.

• Ivareta HMS i kjøkkenet, rekruttering, opplæring og motivasjon av medarbeidere. Sikre godt arbeidsmiljø og trivsel gjennom godt samarbeid i avdelingen og med serveringen.

• Sikre god og jevn kvalitet iht fastsatte kvalitetsstandarder

• Meny arbeid

• IK-mat, renhold og sikkerhet for kjøkken og lager

• Være bevisst på matsvinn, redusere dette og sørge for en bærekraftig bruk av ressurser

• Innkjøp og kontakt med leverandører

Vi ønsker at du:

• Har erfaring fra lignende stilling

• Fagbrev som kokk

Lønn etter avtale.

Vi ser frem til å høre i fra deg.