Midt i hjertet av Oslo troner Clarion Hotel The Hub, Norges og Oslos største og mest innholdsrike hotell. Med den beste beliggenheten midt i Oslo sentrum og som nærmeste nabo til Norges største knutepunkt, Oslo Sentralstasjon, er Clarion Hotel The Hub det perfekte utgangspunkt og hotell for Oslo-opplevelser. Clarion Hotel The Hub er et spektakulært hotell som gir deg spennende mat med lokal forankring, arenaer for å inspirere, utfordre, skape og dele. Med umiddelbar nærhet til byens beste barer, konserter og restauranter, gjør du mer enn å bare sove.

Bli Food & Beverage Manager på Norges største hotell

Da vår nåværende Food & Beverage (F&B) Manager går videre til nye utfordringer, søker vi nå en ny lederstjerne som vil gripe denne unike muligheten og være med på å skape uforglemmelige opplevelser hos oss. Er dette deg?

Hva innebærer rollen?

Som Food & Beverage Manager hos Clarion Hotel The Hub har du det overordnede ansvaret for alle våre mat- og drikkekonsepter samt kurs- og konferansedrift*. Dette innebærer:

• Budsjett- og resultatansvar, inkludert prognoser og kostnadskontroll
• Strategisk utvikling av F&B-konsepter med fokus på kommersielt innhold og bærekraft
• Kvalitetssikre kurs- og konferanseopplevelsen hos oss og finne nye måter for optimalisering
• Personalansvar for et dyktig team av 5 ledere og deres avdelinger
• Sikre eksepsjonell service og kvalitet i alle ledd og lede avdelingene til å nå sine mål

Med bakgrunn i dette skal du skape unike opplevelser for våre gjester og holde Clarion Hotel The Hub relevant innen ulike møteopplevelser som inkluderer mat og drikke. Stillingen rapporterer til Assistant General Manager og er en del av strategisk ledergruppe på hotellet.

Hvem ser vi etter?

Å lede F&B-teamet på Norges største hotell krever en erfaren, engasjert og inspirerende leder. Med nesten 500 medarbeidere, hvorav halvparten jobber innen F&B, er det avgjørende at du har solid ledererfaring, kommersiell forståelse og evnen til å motivere, begeistre og skape engasjement.

Vi ser etter deg som:

• Har relevant utdanning og/eller arbeidserfaring innen mat og drikke
• Har dokumentert erfaring innen ledelse, drift og utvikling av F&B-konsepter
• Har kunnskap om F&B drift på hotell og en sterk forretningsforståelse
• Vil sikre at vår kurs- og konferanseavdeling leverer i verdensklasse og ser verdien av et tett samarbeid mellom denne, resten av F&B og salg.
• Trives med det operative, men elsker å jobbe strategisk
• Er serviceinnstilt, løsningsorientert og trives i et dynamisk miljø
• Kommuniserer godt på norsk/skandinavisk og/eller engelsk

Hvorfor skal du velge oss?

Dette er Nordens råeste F&B-stilling! Som vår nye Food & Beverage Manager får du en unik mulighet til å lede utviklingen av mat- og drikkekonsepter og kurs & konferanser på Norges mest innholdsrike hotell og møtearena. Vi gir deg friheten til å skape nye trender, utvikle spennende konsepter og utfordre bransjestandarder. Dette er stedet for deg som ønsker å sette ditt preg på en dynamisk og innovativ mat- og drikkesatsing i store volum. Hos Clarion Hotel The Hub står vi aldri stille – vi jobber kontinuerlig med å forbedre gjesteopplevelsen, skape innovative menyer og finne bærekraftige løsninger som både overrasker og begeistrer. Som vår F&B Manager vil du få en sentral rolle i å drive denne utviklingen fremover.

Clarion Hotel The Hub har et mangfoldig, inspirerende og nyskapende arbeidsmiljø med dedikerte mennesker hvor vi kontinuerlig jobber med utvikling på ulike områder innenfor ledelse, kommunikasjon og motivasjon. Du vil i denne rollen også få samarbeide med øvrig F&B ledelse i Clarion og i Strawberry sentralt. Som ansatt får du også ta del i våre Super Colleague fordeler med ekstra gode priser på hoteller, reiser og restauranter. Med 240 hoteller i porteføljen til Strawberry finnes det fantastiske utviklingsmuligheter for din reise videre.

Merk at vi vurderer kandidater fortløpende, så ikke vent med å søke!
Søknadsfrist: 05.03.2025

Tiltredelse: Etter avtale

Spørsmål vedrørende stillingen kan rettes til HR Manager (ingen søknader på e-post): an.nguyen@strawberry.no | Telefon: 41218855

*Nysgjerrig på våre Food & Beverage konsepter?

Restaurant Norda

Utsikt fra 13. etasje. Beliggenhet rett ved Oslo S og Jernbanetorget. Det blir vel ikke et bedre utgangspunkt for en herlig kveld ute på restaurant med venner, kjæreste eller kolleger? Det å spise på Norda Oslo skal være en opplevelse for sansene. Her får du råvarer fra det nordiske kjøkkenet kombinert med spennende smaker og krydder fra ulike verdensdeler, et vinutvalg fra øverste hylle og – selvfølgelig – den råeste utsikten Oslo har å by på!

Norda Cocktail Bar

Norda Cocktail Bar byr på sentral beliggenhet midt i hjertet av Oslo, unik stemning, eksklusive drinker og en lekker terrasse – alt ligger til rette for en super kveld med gode venner eller kolleger. Fra torsdag til lørdag sørger noen av Oslos beste DJs for en uforglemmelig atmosfære, med musikk som setter stemningen for en fantastisk kveld. Velkommen til 13. etasje – der enestående utsikt, førsteklasses service og gode vibes venter!

Hub Bar

Hub Bar er den urbane nabolagsrestauranten og baren som aldri står stille. En bar i hjertet av Oslo sentrum som utvikler seg i takt med døgnet. Dette er stedet for deg som ønsker å spise freshe matretter fra en “all day menu” på en pulserende restaurant; stedet for de uformelle jobbmøtene eller kaffe-date; eller et stopp før kveldens konsert. Ikke minst er det stedet for deg som ønsker å drikke spennende vin på glass, øl fra lokale mikrobryggerier, cocktails og mocktails til langt på kveld.

Meetings & Events/ Restaurant & Banquet

Clarion Hotel The Hub har 810 rom og kan dermed servere flere tusen mennesker til frokost i vår nydelige restaurant i 2. etasje. Hotellet har mulighet til å arrangere kongresser i en utstrekning som tidligere ikke har vært mulig i Oslo sentrum. Kongressalen er 900 kvadratmeter, og har kapasitet til 1110 mennesker. Med et tilhørende utstillings- og mingleområde vil det bli uante muligheter for konferanser og banketter. I tillegg har vi 28 møterom hvor det serveres både lunsj og pausemat.